витрина подогреваемый

Компания БИО- публикации .transparente { FILTER: Alpha(Opacity=90, FinishOpacity=90, Style=1, StartX=1, StartY=1, FinishX=200, FinishY=200) } .textoboldsubs { FONT: 9px Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; TEXT-TRANSFORM: none; COLOR: #666666; TEXT-DECORATION: none } БИО,холодильное оборудование,оборудование для магазинов,оборудование для ресторанов Оборудование для магазинов Оборудование для ресторанов Комплексное оснащение Промышленный холод Расширенный поиск На главнуюО компанииКонтакты ФилиалыРегиональные представительства Публикации МЕСТО ПОД СОЛНЦЕМ. ОСНАЩЕНИЕ ЛЕТНЕГО КАФЕ Как витрина подогреваемый любой сезонный бизнес, организация летнего кафе требует основательной подготовки, которая начинается заранее витрина подогреваемый должна обеспечить бесперебойную работу объекта в течение всего сезона витрина подогреваемый гарантировать лояльность клиентов. Тем не менее, процесс организации витрина подогреваемый оснащения летнего кафе не представляет принципиальной сложности. В статье специалисты "Компании БИО" знакомят читателей с новинками рынка технологического оборудования и новыми форматами организации летних кафе. Перечислим традиционные места, отводимые для перспективной организации сезонных точек общественного питания: открытые площадки вблизи центров "активной жизни" (торговые центры, учебные заведения, офисные здания, парки отдыха); летние террасы (при ресторане или магазине); оборудованные площадки для отдыха вблизи загородных магистралей; места, где ощущается нехватка предприятий общественного питания. Обычно в летних кафе ассортимент небольшой и включает в себя холодные витрина подогреваемый горячие напитки, витрина подогреваемый также ограниченный ассортимент блюд, для приготовления которых используются, как правило, полуфабрикаты. Минимальный для подобного ассортимента набор технологического оборудования не потребует значительных финансовых витрина подогреваемый организационных затрат. "Мини-кафе" предполагает в своем ассортименте мороженое, охлажденные напитки, молочные коктейли, бутерброды, готовую выпечку. Необходимое технологическое оборудование: миксер для молочных коктейлей или блендер, соковыжималка или сокоохладитель. Необходимо заметить, что, подбирая оборудование для летних кафе, мы руководствовались следующими условиями витрина подогреваемый принципами: напряжение сети 220 В; практичность витрина подогреваемый удобство в эксплуатации (минимальный уход, легкое управление); надежность работы, в том числе при самых разных погодных условиях. Для такого летнего мини-кафе приоритетными являются охлажденные напитки, нежели какая-либо еда, поэтому может быть целесообразно к стандартному "магазинному" ассортименту добавить несколько вариантов приготовленных напитков — молочные коктейли или свежевыжатые соки. Миксеры Fimar FR-G изготовлены из нержавеющей стали, имеют скорость вращения рабочего органа 11000 об/мин. Это позволяет взбивать молочную массу в густую витрина подогреваемый объемную пену, что значительно повышает рентабельность (она может составить 400-500%). Специальная конструкция механизма взбивания обеспечивает отсутствие разбрызгивания при работе миксера. Миксеры комплектуются одним (модель FR1G) или двумя стаканами (FR2G) из нержавеющей стали. Если у вас есть желание готовить также алкогольные витрина подогреваемый фруктовые коктейли с использованием льда, то для этого понадобится более мощный аппарат — блендер Fimar FRI-150 со скоростью вращения 18000 об/мин. Для желающих насладиться свежевыжатым соком предлагается фруктовый коктейль из апельсинового витрина подогреваемый лимонного сока, приготовленного на соковыжимателе Fimar (различные модели). Более дорогие соковыжиматели американской фирмы OMEGA Product Family, работающие по принципу центрифуги, могут извлекать соки практически из любых овощей витрина подогреваемый фруктов. Новое поколение соковыжимателей отличается высоким качеством, компактностью, простотой использования. Корзина витрина подогреваемый нож выполнены из нержавеющей стали. Более дешевой (по стоимости напитка) альтернативой является сокоохладитель UGOLINI CADDY 2, в двух емкостях которого (по 5 л) поддерживается температура +5...+10°C. Благодаря компактному дизайну сокоохладителей экономится площадь рабочего места, съемные емкости быстро витрина подогреваемый легко чистятся. Возможны модификации с тремя витрина подогреваемый четырьмя емкостями для напитков. С дальнейшим расширением ассортимента закусок витрина подогреваемый напитков следует изменить витрина подогреваемый концепцию кафе. В "Кафе-закусочной" можно отведать холодные витрина подогреваемый горячие закуски, чай, кофе, горячий шоколад, десерты, напитки, мороженое, свежевыжатые соки. Список технологического оборудования (на выбор, в зависимости от меню) включает в себя: соковыжималку или сокоохладитель, аппарат для приготовления шаурмы витрина подогреваемый (или) контактный гриль, фритюрницу, микроволновую печь или печь для пиццы, кофемашину, аппарат для горячего шоколада. Дополнительное холодильное оборудование — настольная витрина VECI-6, предназначенная для демонстрации витрина подогреваемый кратковременного хранения холодных закусок (бутерброды, салаты). Температура рабочего объема витрины — 0...+8°C (цифровая индикация) достигается в течение нескольких минут. Внутреннее освещение витрина подогреваемый серебристая окраска корпуса витрины делают обычное на первый взгляд оборудование центром визуального притяжения. Настало время подумать о горячих закусках. Шаурма, пицца, шашлык, горячие бутерброды, запеченые сосиски в тесте — для приготовления такого перечня блюд потребуется один человек и два аппарата: профессиональная микроволновая печь Eurotec Riga G901-23 витрина подогреваемый установка для приготовления шаурмы. Основным достоинством аппарата "Шаурма-2" является чрезвычайно низкая себестоимость приготовляемой продукции за счет использования природного газа. Мясная вырезка, насаженная на специальный нож, вращается в непосредственной близости от газовых горелок и по мере прожаривания срезается слой за слоем. Одновременно эта установка может использоваться в качестве шашлычницы (в комплект входит 9 шампуров). Кроме того, можно приобрести универсальный контактный гриль Fimar PS24L, на котором удобно поджаривать кусочки мяса, рыбы, сосиски, овощи витрина подогреваемый др., витрина подогреваемый также готовить горячие бутерброды. Две нагреваемые рабочие поверхности такого гриля (верхняя и нижняя) обеспечивают быстрое приготовление витрина подогреваемый хорошие вкусовые качества блюд. Автоматический термостат позволяет регулировать рабочую температуру обеих пластин пресс-гриля до 300°C. Модификации рабочих поверхностей: ребристая, гладкая, комбинированная. Несколько слов о горячих напитках. Кофемашина Saeco Magic Roma не требует подключения к водопроводу, включает в себя встроенную кофемолку витрина подогреваемый позволяет готовить, помимо прочего, кипяток для чая. К числу стандартных функций машины относится настройка по жесткости воды, возможность использования молотого кофе, автоматическая очистка от накипи, автоматическое выключение, настройка по крепости кофе. Чрезвычайно популярный напиток в этом сезоне — горячий шоколад. Если вы следите за пристрастиями ваших посетителей, то аппарат для горячего шоколада обязательно должен появиться на барной стойке вашего кафе. Итальянская фирма Ugolini предлагает на российский рынок недорогие витрина подогреваемый качественные аппараты для горячего шоколада Delice (емкость 5 л, золотое или черное исполнение корпуса). Свежая выпечка, несомненно, козырная карта в игре за постоянного клиента. Необходимое оборудование для ее приготовления — конвекционная печь для выпечки хлебобулочных изделий витрина подогреваемый расстоечный шкаф, в который помещают замороженное тесто для того, чтобы оно "подошло". Кроме основной функции, такая печь может выполнять роль обычного жарочного шкафа, т.е. разогревать, запекать (при этом отпадает потребность в микроволновой печи). Наиболее популярные производители подобного оборудования — итальянские фирмы GARBIN (конвекционная печь 43DX витрина подогреваемый расстоечный шкаф 83LI) витрина подогреваемый Foinox (Speedy витрина подогреваемый Lev Speedy, соответственно). Небольшие размеры витрина подогреваемый отличная теплоизоляция позволяют устанавливать эти печи в бистро, магазинах, тонарах витрина подогреваемый летних кафе. В качестве более экономичного варианта можно использовать печь для пиццы FOP Finar, которая одновременно может служить в качестве подогревателя. Одно из любимых блюд москвичей — куры-гриль. Для их приготовления отечественная промышленность предлагает шампурные грили "Командор" витрина подогреваемый карусельные грили МК витрина подогреваемый ЭГР-01. Для расширения ассортимента горячих закусок можно рекомендовать дополнительные виды оборудования, такие как блинный аппарат БА-2/5 производительностью 120 блинов в час, чебуречница, аппарат для сахарной ваты витрина подогреваемый пончиковый аппарата "Гольфстрим 1/2". Данное оборудование отечественного производства отличается простотой в эксплуатации витрина подогреваемый быстрым сроком окупаемости благодаря невысокой цене. Также любой аппарат из приведенного списка может служить самостоятельной единицей для организации мобильной точки питания (например, в парках отдыха или на пляжах). В заключение — несколько слов о летних кафе, представляющих "высокий класс" сезонных точек питания. Это так называемые "Рестораны-террасы". Кухня такого ресторана должна вполне соответствовать уровню заведения, т.е. оборудование должно быть высокопроизводительным, надежным витрина подогреваемый предназначенным для приготовления широкого ассортимента блюд. Следует также учитывать его эргономичность для облегчения труда обслуживающего персонала. В таком случае для приготовления горячих блюд можно рекомендовать приобрести профессиональное тепловое оборудование BERTOS — линия 600. Линия 600 может быть укомплектована различными единицами оборудования (по желанию заказчика) из следующего списка: электрические плиты, фритюрницы, жарочные поверхности, мармиты. Большое количество инвентаря витрина подогреваемый посуды может потребовать качественного и оперативного процесса мытья, с которым легко справится посудомоечная машина Elettrobar, например, совсем небольшая E-50. В соответствии с современными тенденциями в обслуживании, ресторан-терраса может выставить в обеденном зале салат-бар (охлажденный буфет, 0...+7°C) или мармит (подогреваемый буфет, +30...+90°C). Итальянская фирма AFINOX предлагает пять модификаций салат-баров серии Samoa различных типоразмеров и вариантов отделки. Безусловно, предложенный ассортимент оборудования не является исчерпывающим, но в любом случае может послужить отправной точкой для тех, у кого идея летнего кафе уже готова воплотиться в жизнь. Не забудьте про "изюминку" будущей точки питания: хорошая музыка, игровой автомат, телевизор с трансляцией футбольного матча, "бегущие" огни на ограждении- витрина подогреваемый у вас не будет свободных мест! Журнал "Торговое оборудование в России", май 2003 разделы обзвон контейнерный автозаправка гипсокартон лечение головокружение электроинструмент metabo оформление свадеб биоэпиляция лечение головокружение кулер комп адресный база данный токовый клещ электрокамин dimplex model silver (sp4) фарфор кислотостойкий краска куллер пломбирование электрокамин dimplex model plasma (sp9) сенсорный экран устройство 5003.17 (крышка) пескоструйка fag электро лаборатория лечение зарубежом компания макса линдера нужный билет степ-аэробика встраиваемый вытяжка contiwinterviking купить калибровка цвет поставка тройник перех французский вина здание лмк имплантат теннисный ракетка измеритель rlc купить конвертер эмжс концепция совершенствование сбыта мустанг лазер снос любой конструкция купля производственный комплекс мэш электрокотел промышленный аккумулятор восстановление удаленный информация слимент лифт задний зеркало книга кремль заказать обед глюкозамин-хондроитиновый комплекс травертин варочный поверхность cata knauf гипсокартон ароматный мир интеллектуальный электросчетчик 8800 gold edition ваза 2114 теннисный ракетка скраб-пилинг sikkens краска кофе колониальный товар базовый шпатлевка центр консультирование растворитель 646 паркетный лак сушильный машина frigidaire 5004.13 (крышка) светоотражающий краска архыз срочный перевод кружка сдача ielts антиобледенительные система детский мир wow подводный гидромассаж софт автошкола танго кэш монетница купить нипель пазл факультет психология консультирование организация изготовление краска передвижной сварочный агрегат передвижной сварочный агрегат передвижной сварочный агрегат передвижной сварочный агрегат передвижной сварочный агрегат рукавичка доставка перевод испанский man гильза snr roulements растворитель 646 система перемешивание плазменный панель настенный доставка напиток купить видеокарту нужен фотограф контейнерный автозаправка гипсокартон ваза 2113 ваза 2113 de luxe 5040.11 светлогорск лечение щитовидный железа бесплатный нард кристофер брэнд китайский махровый время иваново профессиональный фарфор поставка тройник лечение щитовидный железа трехфазный электросчетчик поливомоечная машина подводный гидромассаж толщиномер контакт контактор купить минимойку лак orly проект электропроводка светлогорск подбор контрацепция сухой мороженый доставка хим. реагент гравировальный бур враждебный поглощение nokia 3230 купить время владимир витрина мороженый видеослот асбест купить широкоугольник озеленение купить раструб время иваново виниловый дирижабль плата видеозахвата билет цдкж архитектурный визуализация контакт контактор двухтарифные электросчетчик macintosh концентрирование кислорода витрина подогреваемый