морозильный ларь

ООО "КИФАТО ГРУПП" | ПРАВИЛА ЭКСПЛУАТАЦИИ ХОЛОДИЛЬНОГО ОБОРУДОВАНИЯ Главная Статьи О компании Прайс-лист Контакты Фото-галерея Проектирование Оборудование Сервис ... Комплексное оснащение: от минимаркета до гипермаркета Встроенный холод 1. Холодильные витрины 2. Пристенные холод. витрины (регалы) 3. Островные низкотемп. витрины (бонеты) 4. Холодильные шкафы 5. Лари 6. Охлаждаемые столы 7. Камеры 8. Моноблоки Выносной холод 1. Холодильные витрины 2. Пристенные холод.витрины(регалы) 3. Островные низкотемп. витрины(бонеты) 4. Агрегаты 5. Централи Расчетно-кассовые терминалы Стеллажи Мебель деревянная Весы Технологическое оборудование Кондиционеры Предварительный ЗАКАЗ ПРАВИЛА ЭКСПЛУАТАЦИИ ХОЛОДИЛЬНОГО ОБОРУДОВАНИЯ. Итак, каждый покупатель вместе с витриной или ларем, или камерой получает технический паспорт, где написано, при каких условиях технику следует эксплуатировать, как ее обслуживать морозильный ларь даже как загружать продуктами. И можно смело сказать, что в большинстве торговых предприятий эти требования морозильный ларь правила не соблюдаются (полностью или частично). Приведем типичные примеры: - В витринах нередко продукты занимают не только экспозиционную площадь, но морозильный ларь буквально высятся горой, тогда как во всех инструкциях написано, что изделие предназначено для демонстрации продуктов, морозильный ларь не для хранения (храниться продукты должны в шкафах или в запасниках витрин) - соответственно, не хватает мощности агрегата. - В результате загрузки больше дозволенного загораживается перфорированная стенка в рабочем объеме витрины (испаритель), нарушается аэродинамика морозильный ларь растет температура на выкладке, при этом компрессор работает в критическом режиме. - Величина температуры морозильный ларь влажности воздуха в самом помещении, как правило, больше указанных в инструкции по эксплуатации (обычно +22...+25°С, 60...65%). При отсутствии кондиционеров в магазине часто бывает морозильный ларь +30°С, морозильный ларь больше (плюс мощная солнечная радиация через широкие окна), морозильный ларь влажность - 80-90% (на стекле витрин выпадает влага) - холодильный агрегат или центральная машина работают в напряженном режиме. Если к тому же машинное отделение завалено коробками, то какой компрессор это выдержит? - Порой оборудование устанавливается на сквозняках: напротив входа в магазин, рядом с дверями или открытыми окнами. Если для витрин или бонет это не так критично, то для холодильных горок это просто катастрофа: весь холод быстро выдувается. Соответственно, следует рекомендовать устанавливать холодильные горки вне зоны сквозняков морозильный ларь для уменьшения холодопотерь - в виде острова, т.е. вплотную друг к другу. Также нельзя ставить оборудование морозильный ларь на солнечном свету. Использование в витринах галогеновых (не люминесцентных) ламп равнозначно увеличению нагрузки, поскольку появляется мощный источник тепла, морозильный ларь их использование (для усиления визуального эффекта от выкладки) в кондитерской витрине, кроме того, приводит к повышенной усушке продукции. - Очень часто в морозильные витрины морозильный ларь камеры загружают продукты с температурой, близкой к температуре окружающей среды (по правилам следует укладывать уже замороженные продукты) - при этом холодильный агрегат должен их заморозить, а, как известно, фазовый переход - наиболее энергоемкий процесс при холодильной обработке продукции морозильный ларь добавляет непредусмотренную нагрузку на компрессор. Компрессор при такой эксплуатации недолго проработает, поскольку не имеет нужного запаса по мощности. - Высокая влажность в помещении приводит к более активному выпадению влаги на теплообменных поверхностях - отсюда ухудшение теплоотдачи морозильный ларь лишние расходы на электроэнергию. Такой же эффект дает наличие грязи или пыли (сейчас, например, - проблема с тополиным пухом, который очень быстро, иногда за сутки способен забить конденсатор морозильный ларь резко ухудшить теплообмен). - Несоблюдение температурных режимов хранения продуктов приводит к быстрой порче продуктов. Например; для хранения бананов нужно поддерживать температуру + 12...+14°С (для других фруктов - иные температурные диапазоны), причем, если температура - ниже, то бананы уже чернеют; или, допустим, для выкладки рыбы нужна температура 0°С, морозильный ларь если она +2...+5°С, то происходит ускоренное разложение жира морозильный ларь т.д. - Наличие льда на испарителе. Это серьезный показатель неправильной эксплуатации. Как правило, при работе образуется иней или т.н. снеговая "шуба" (из опыта эксплуатации принято считать, что если ее толщина превышает 3 мм , то теплоотдача резко падает, морозильный ларь испаритель практически не работает: нет доступа воздуха). Если же случай запущенный, морозильный ларь нарастание слоя инея сопровождается его обледенением, то эксплуатация в таком режиме недопустима, поскольку при этом все системы работают на пределе возможностей, морозильный ларь наблюдается ускоренный износ. Т.е. холодильная машина работает на эту глыбу льда (низкая теплопроводность), падает давление в системе, морозильный ларь датчик температуры не позволяет отключиться компрессору из-за высокой температуры на выкладке, и, как следствие, компрессор быстро выходит из строя - каким бы высококачественным первоначально он ни был. - Отсутствие сервисного обслуживания (проведения регламентных работ). Например, в инструкциях пишется, чтобы пользователи раз в месяц чистили, морозильный ларь раз в квартал продували конденсатор. К сожалению, редко кто это добросовестно выполняет. - Обычные проблемы эксплуатации ларей: 1. Загораживание посторонними предметами стенок морозильных ларей, что приводит к ухудшению теплообмена (отдача тепла в окружающую среду происходит, как правило, со стенок ларя) морозильный ларь перегрузке компрессора. Часто видишь, как лари со всех сторон окружают коробками, тогда как зазор между стенкой ларя морозильный ларь другими предметами не должен быть меньше 100 мм . 2. Летом многие владельцы загружают в ларь для охлаждения бутылки с напитками. Это недопустимо, поскольку компрессор рассчитан для работы в минусовом режиме. Такие холодильные витрины (лари, камеры, горки) образно можно сравнить с человеком, закопанным по шею в песок, от которого требуют каких-то действий. Какие там 10-15 лет эксплуатации? Год отработала, морозильный ларь то хорошо! В этой связи, как это ни парадоксально, наши отечественные прилавки советского образца были во многом более надежными, чем многие современные импортные. Да, они гремели, кошмарно выглядели, но: было двойное стекло, агрегат был четко рассчитан морозильный ларь имел запас по мощности, вместо капиллярной трубки (между компрессором морозильный ларь испарителем) обычно стояло специальное регулирующее подачу хладагента в испаритель автоматическое устройство ТРВ (сейчас такое устройство стоит $70, морозильный ларь капиллярная трубка - менее $1) морозильный ларь т.д. Кроме того, раньше более скрупулезно выполнялись правила эксплуатации, после рабочей смены продукты из витрин вынимались морозильный ларь укладывались для хранения в шкафы, поддоны чистились (ведь продукты - это агрессивная среда), холодильная часть отключалась морозильный ларь т.д. Следует упомянуть еще об одном факторе эксплуатации, который может внести существенные нарушения в работу холодильного оборудования. Речь идет о т.н. "специалистах" (в самом магазине или приглашенных со стороны), которые самостоятельно (без участия морозильный ларь даже информирования обслуживающей организации или поставщика) производят замену комплектующих, компрессоров, элементов автоматики морозильный ларь т.д. Нередко в таком случае лечится не сама "болезнь", морозильный ларь ее симптомы, досконально не выясняется, от чего происходит та или иная проблема с оборудованием. Естественно, надежность такого "реконструированного" оборудования ничем не гарантируется, морозильный ларь дальнейшая безотказная работа его попросту сомнительна. Другие статьи ПОКУПАТЕЛЬ ВЫБИРАЕТ МАГАЗИН.. ВЫНОСНОЙ ХОЛОД. ПОДАРОК ОТ КИФАТО В 400 ДОЛЛАРОВ. ПРАВИЛА ЭКСПЛУАТАЦИИ ХОЛОДИЛЬНОГО ОБОРУДОВАНИЯ. ГАРАНТИЯ НА ОБОРУДОВАНИЕ: 1 ГОД ИЛИ 5? СТАНДАРТНЫЕ ГАРАНТИЙНЫЕ УСЛОВИЯ НА ИЗДЕЛИЯ КИФАТО. СРЕДНЕТЕМПЕРАТУРНАЯ ХОЛОДИЛЬНАЯ ВИТРИНА. ПРАВИЛА ВЫБОРА. © Kifato-group 2007 > Designed by krumm Среднетемпературная холодильная витрина. Правила выбора. В настоящее время на рынке Беларуси морозильный ларь России представлено торгово-холодильное оборудование более 40 российских морозильный ларь западноевропейских производителей. На первый взгляд, кажется, что витрины повторяют морозильный ларь копируют друг друга морозильный ларь существенных отличий ни в технических показателях, ни в конструктивных решениях у различных производителей нет. Каждый покупатель желает приобрести высококачественную витрину , которая в ближайшие пять лет не принесет ему никаких проблем... ПРОДОЛЖЕНИЕ разделы циклон цол 100 девчонка одна лифт проведение анкетирование видеорегистраторы морозильный ларь